Ga naar de inhoud 
WAT IS HACCP EN WAAROM IS HET BELANGRIJK VOOR DE VOEDSELINDUSTRIE?
HACCP staat voor Hazard Analysis and Critical Control Points en is een systematische aanpak voor voedselveiligheid. Het is ontworpen om voedselveiligheidsrisico’s te identificeren, te evalueren en te beheersen tijdens de productie, verwerking en distributie van voedsel. HACCP is ontstaan uit…
